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Destillerie:
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Burn Stewart, Glasgow-Region:Central Highlands |
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Deanston Highland Single Malt 12 Jahre
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Honig, Gold |
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Nase:
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frisch, blumig, Citrus – und Honig |
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Geschmack:
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Zucker, Bonbon, Toffee und Orangen,
mit einem Hauch Ginger |
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Abgang:
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lang, würzig, mit angenehmen Honignoten auf der Zunge |
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Die Brennerei Deanston liegt gerade noch nördlich der berühmten Linie, die die Highlands von den Lowlandstrennt, nicht unweit des Städtchens Doune, das früher für seine Pistolenfabrik bekannt war und heute wegen des Schlosses und des Oldtimer-Museums. Sie liegt direkt am Fluss Teith, der die Destillerie mit Wasser versorgt.
Die Destillerie Deanston hat eine lange Geschichte hinter sich, wenn gleich sie erst 1965/66 gegründet wurde. In den imposanten Gebäuden, in denen die Destillerie zu finden ist, stammen aus dem Jahre 1785. Richard Arkwright gründete damals eine Baumwollmühle und ließ die Firma 1836 erweitern. Die Mühle wurde damals bereits mit Wasser aus dem Fluss Teith angetrieben. Sein gutes Wasser hat scheinbar damals dazu beigetragen, die Gebäude in eine Destillerie umzufunktionieren. 1972 wurde sie von Invergordon übernommen und blühte auf. Doch auf die Boomjahre folgten schwierige Zeiten und Invergordon ließ die Destillerie Mitte der 80er Jahre schließen. Durch das wachsende Interesse an Malt Whisky wurde 1991 die Destillerie an Burn Stewart verkauft und die Brennerei wurde wieder in Betrieb genommen. Seit dieser Zeit ist der Single Malt auch wieder besser erhältlich.
Der Whisky ist vom Stil her leicht, etwas nussig und beinhaltet eine klare malzige Süße. Er ist außerdem nur sehr leicht ölig. Er erinnert viele Liebhaber auch eher an einen Lowland als an einen Highland Malt.
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