Mit „CRAFTWORK“ bezeichnen wir Destillate, die von uns ausgewählt werden und anschließend in unseren traditionsreichen Kellern auf Holzfässern heranreifen.
Seit Jahrzehnten veredeln wir mit Hingabe und Feingefühl viele unserer Brände auf verschiedenen Arten von Holzfässern.
Ob frisch entleerte Wein-, Sherry- oder Portweinfässer oder Fässer aus
unterschiedlichen Holzarten, jedes Fass erzeugt sein eigenes,
charakteristisches Aromaprofil.
Farbe: Gold
Geruch: Floral, fruchtig, eine komplexe Rotweinnote. Aromen von jungen Trauben, dunklen Kirschen und Aprikosen
Geschmack: Eine tiefe Rotweinnote, umhüllt von einer dezenten Süße. Leicht mineralisch. Er erinnert an getrocknete Früchte.
Seit vielen Jahren arbeiten wir mit der Weinbrennerei Carl Jung in Rüdesheim zusammen.
Mit dieser haben wir ein acht Jahre altes auf Eichenholzfässern
gereiftes „Riesling-Weindestillat“ ausgesucht und in unseren Kellern auf
Rotwein- und Sherry-Fässern zu einem besonderen Brandy reifen lassen.
Wir verzichten dabei bewusst auf Farbeinstellung mit Zuckerkulör und
die Verwendung von Typagen wie Auszügen aus grünen Walnüssen und
Mandelschalen.
Geruch: Ein Hauch von Waldhonig, kombiniert mit leichter Bitternis von frischen Kräutern.
Geschmack: Feine Zitrusnote gekreuzt mit Vanille und Salbei mit einer leicht anhaltenden Würze.
Wir haben diesen Kräuterlikör kreiert und anschließend auf Single-Malt-Whisky-Fässern reifen lassen.
Die Kräuteraromen, verbunden mit den Geschmacksnoten von
Single-Malt-Whisky, ergeben ein außergewöhnliches Produkt und
harmonieren auf eine besondere und neue Art.
Farbe: Bernstein
Nase: Vanille, Karamell, fruchtige Süße mit Noten von getrockneter Pflaume
Geschmack: eine leichte Würze, gepaart mit einem Hauch von Zimt. Warme, weiche und vollmundige Aromen, mit einem leicht fruchtigen und süßen Abgang.
| Artikelbezeichnung | % Vol. | Inhalt |
|---|---|---|
| Craftwork Brandy | 43,0 % | 0,7 l |
| Craftwork Kräuterlikör | 30,0 % | 0,7 l |
| Craftwork Rum | 40,0 % | 0,7 l |
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