Diese Abfüllung wurde speziell zur Feier eines besonderen Anlasses kreiert: der offiziellen Eröffnung der Ardgowan Distillery am 20. Juni 2025. Die Abfüllung vereint die tiefgründige, üppige Süße von Pedro Ximénez mit der nussigen Komplexität und wärmenden Würze von Oloroso.

Farbe:
Tiefes Mahagoni

Nase:
Üppige Trockenfrüchte, geröstete Nüsse und reiche Sherry-Süße

Geschmack:
Kräftig und wärmend mit Feigen, Rosinen, Gewürzen und samtigem Mundgefühl

Abgang:
Lang, sanft und üppig mit anhaltenden Noten von Eichenholz und Früchtekuchen

Der Clydebuilt 12 Year Old Sherry Cask 100 Proof ist die höherprozentige Variante des klassischen 12-jährigen Sherry Cask. Mit 57,1 % vol. abgefüllt, verstärkt er den charakteristischen Sherry-geprägten Stil von Clydebuilt und präsentiert ihn in einer noch intensiveren Ausprägung. Die Stärke entspricht dem traditionellen britischen 100-Proof-System, das historisch als jener Punkt definiert wurde, an dem Spirituosen als ‚proof‘ – also als geprüft und damit ausreichend stark – galten.

Farbe:
Tiefes Bernstein

Nase:
Rosinen, Datteln, geröstete Nüsse und würzige Noten

Gaumen:
Vollmundig mit Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und Leder

Abgang:
Lang, wärmend und geprägt von vielschichtigen Gewürz- und Eichennoten

Diese Single Cask Abfüllung reifte in einem Pedro-Ximénez-Hogshead und vereint alles, was man von einem Fass erwartet, das zuvor diesen süßen und sirupartigen Sherry-Stil enthielt.
Abgefüllt in natürlicher Fassstärke, nicht kühlfiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen.
Limitierte Edition mit nur 352 Flaschen – sanfter, reichhaltiger Sherryfass-Charakter mit Noten von Trockenfrüchten und dunkler Schokolade.

Farbe:
Tiefes Mahagoni

Nase:
Reife Feigen, klebrige Datteln und reichhaltiges Karamell

Gaumen:
Samtiges Toffee, dunkle Schokolade und ein Hauch Espresso

Abgang:
Lang, süß und luxuriös sanft