Die Apex Terroir Series erkundet, wie der Ort den Whisky formt. Inspiriert vom visionären Dr. Jim Swan, der unsere Region als „Spielplatz für Innovation“ bezeichnete, zeigt diese Edition den Einfluss von Klima und Höhenlage auf die Reifung im Fass.

Schwankende Temperaturen und Luftfeuchtigkeit hinterlassen ihren Fingerabdruck – und verleihen dem Whisky eine bislang unerreichte Tiefe und Charaktervielfalt.

Tasting Notes "Terroir Dead Sea":
Geruch: Süß mit französischer Vanille und Mokka, Noten
von Zigarrenkiste und einem erfrischenden Hauch von Minze,
angenehme Eichenholznoten im Hintergrund.
Geschmack: Sanfter Beginn mit schwarzen Teeblättern,
gefolgt von einer kräftigen Welle warmer Gewürze wie Zimt und Koriandersamen, dunklem Kakaopulver und einer Prise zerstoßenem weißen Pfeffer.
Abgang: Lang und befriedigend mit kandiertem Ingwer und Nelken, begleitet von einem Bouquet aus gerösteten Kräutern und grobem Meersalz.

Inhalt: 0,7 Liter
Volumen: 57,4 %

Tasting Notes "Jerusalem Mountains":
Geruch: Frische grüne Äpfel, Zitrusblätter und feine Eichenwürze – lebhaft und ausgewogen.
Geschmack: Trockene Eiche, Kiefernharz, Fenchelsamen und weißer Pfeffer – würzig und vielschichtig.
Abgang: Kurz, saftig und fruchtig – mit klarer Frische und animierendem Finale.

Inhalt: 0,7 Liter
Volumen: 54,4 %

Tasting Notes "Negev Desert":
Geruch: Elegant und nuanciert – mit Noten von Nüssen, dunkler Schokolade und Trockenfrüchten.
Geschmack: Trocken und lebendig – mit klaren Noten von roten Beeren und frischen Früchten.
Abgang: Kurz, aber verführerisch – Beeren und Trockenfrüchte treffen auf weichen Marshmallow und klingen süß nach.

Inhalt: 0,7 Liter
Volumen: 54,2 %

Tasting Notes "Sea of Galilee":
Geruch: Reife Bananen und exotische Datteln treffen auf geröstete Nüsse und feine orientalische Würze.
Geschmack: Fruchtige Orangenmarmelade und dunkler Dattelsirup leiten über in eine kraftvolle Welle warmer Gewürze.
Abgang: Langanhaltend mit herben Noten von Schwarztee und frischer Baumrinde – markant und vielschichtig.

Inhalt: 0,7 Liter
Volumen: 56,2 %

Inverkehrbringer:
Destillerie Kammer-Kirsch GmbH, Karlsruhe