Velvet Fig 12 Year Old ist ein in kleinen Chargen hergestellter Blended Malt Scotch Whisky, kreiert vom Blending-Team von Wemyss Malts. Für diese Ausgabe wählte Isabella Wemyss sechs Fässer aus – drei First-Fill-Sherry-Hogsheads und drei First-Fill-Sherry-Butts –, die zwischen Juni und November 2012 abgefüllt und über The Speyside Cooperage, einem langjährigen Partner von Wemyss Malts, bezogen wurden.

Nach zwölf Jahren reiner Sherry-Fasslagerung wurden die Whiskys für fünf Monate zusammengeführt, um Geschmack und Textur harmonisch zu verbinden. Das Ergebnis ist eine reichhaltige, ausgewogene Mischung, die die charakteristische Sherry-Tiefe mit Noten von Feigen, dunkler Schokolade und sanften Eichenwürzen präsentiert.

TASTING NOTES:

Farbe:
Tiefes Mahagoni

Nase:
Rote Beeren und Brombeere, Feige und Milchschokolade, begleitet von Noten von Marzipan und Walnuss.

Gaumen:
Reife Feige, Dattel und Aprikose, ergänzt durch Muskatnuss, Ingwer und Kastanie.

Abgang:
Anhaltende Wärme mit Zimt, Pfeifentabak und süßer Eiche.

Inhalt: 0,7 Liter

Volumen: 46,0 %

Inverkehrbringer:
Destillerie Kammer-Kirsch GmbH, Karlsruhe